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时间:2009年12月23日 来源:生命时报 进入论坛 点击数:  我要评论 【收藏

  在如此寒冷的冬天,干燥的嘴唇、枯黄的头发、僵硬的肌肉关节无疑成为众多爱美女性的心中隐痛,怎样才能获得“从头到脚”的健康与美丽?近日,美国MSNBC网站根据最新的研究成果,为女性们提供了一张全身的食物地图,告诉女人们,吃哪些食物才能获得“从头到脚”的营养。

  头发:低脂软奶酪。头发几乎全是蛋白质,因此,如果希望头发浓密又有光泽就多吃富含蛋白质的食品。低脂软奶酪尤其富含蛋白质,半杯低脂干酪含14克蛋白质。南瓜子。纽约西奈山医学中心的皮肤医学临床助理教授弗朗西丝卡·佛斯柯称,锌有助于减少脱发。所以要在你的麦片中放一勺富含锌的南瓜子。

  大脑:羽衣甘蓝。用营养丰富的羽衣甘蓝来满足大脑中的1000亿个神经细胞。发表在《神经学》杂志上的一则报道显示,每天多吃两份蔬菜,尤其是羽衣甘蓝之类的叶状蔬菜可延缓认知衰退40%。可通过添加1勺柠檬汁、1粒蒜末、2勺松仁和少许食盐来中和羽衣甘蓝的苦味。

  鼻子:葵花子。据美国国立卫生研究所的资料显示,维生素E可缓解花粉过敏引起的流鼻涕症状。研究人员推测,维生素E可镇定与过敏症相关的免疫系统的部位。1盎司葵花子含每天所需维生素E的49%,可见,葵花子的确是鼻子的最好朋友。

  眼睛:鸡蛋。蛋黄含两种抗氧化剂——叶黄素和玉米黄质,这两种物质富含类胡萝卜素,类胡萝卜素可预防白内障和黄斑变性,后者是导致失明的第一原因。而且,马萨诸塞大学的研究人员称,每天平均吃一个蛋黄不会影响你的胆固醇水平。

  皮肤:番茄。经过烹调的番茄尤其有益人体健康,人体肌肤可吸收更多类胡萝卜素和番茄红素,可降低紫外线的侵害,降低皮肤癌的风险和去除皱纹。

  嘴唇:核桃。想要拥有湿润、饱满、漂亮的嘴唇,身体的新陈代谢功能必须很好。佛斯柯说:“欧米伽-3脂肪酸有助于调节新陈代谢。”核桃富含大量有益脂肪,对嘴唇有好处,每天吃1盎司核桃,可以单吃,也可以加入沙拉、麦片、燕麦粥、什锦杂果中,或者用核桃为你最爱的饼干增加口味。

  指甲:牛肉。牛肉是从超市购买的最利于铁吸收的食品之一。女性普遍缺铁,佛斯柯称,缺铁不仅会让你无精打采,还会导致你的指甲脆弱易断。烹调肉类你可以首选含脂肪最少的牛后腿肉。 

  乳房:花椰菜。椰菜中的莱菔硫烷生成的酶能阻止乳腺癌细胞的生长。约翰斯·霍普金斯大学的研究人员发现, 1盎司椰菜芽含 73毫克莱菔硫烷。

  心脏:芦笋。意大利的研究人员发现,叶酸可降低高半胱氨酸,高半胱氨酸是一种被认为能引起发炎的氨基酸,它能增加心脏病风险。8个蒸熟的芦笋可为你提供每日叶酸需要量的20%和其他有益心脏健康的营养元素,如钾。紫葡萄汁。得克萨斯基督教大学的营养专家安尼·万比伯博士说:“紫葡萄汁含有很多有效的抗氧化剂,可抑制对心脏有害的自由基。”

  内脏:豆豉。用大豆经过发酵制成,它的很多有益菌对我们的内脏有好处。万比伯博士称,这些有益菌可增进肠道的消化功能,减少气体生成,杀死引起溃疡的细菌。和豆腐一样,豆豉能吸收它周围成分的味道,因此,可以弄一些豆豉,捣碎,加入辣椒酱、汤汁中。

  女性私密部位:蓝莓。从保护视力的维生素C到让人有饱腹感的纤维素,蓝莓成为小型“抗氧化原动力”的理由很多。不仅如此,蓝莓也能降低尿道感染的几率。酸奶。万比伯说:“包括酸奶在内的很多发酵牛奶产品是降低阴道真菌感染的好办法。”有研究显示,这些发酵产品能为阴道增加有益菌,预防感染。

  肌肉和关节:乳清干酪。有着氨基酸成分的肌肉需要增长和改善,想要塑造健康体格,保持腿部肌肉的强壮有力,乳清蛋白质不可缺少。特级初榨橄榄油。《自然》杂志中的报道称,橄榄油中含有橄榄油刺激醛,它是一种天然的、有消炎作用的化合物,其药效和特点都与布洛芬非常像。

  骨骼:巧克力。富含对骨骼有重要作用的镁元素,万比伯说:“镁形成的晶格成就了骨骼的结构。”田纳西大学的科学家称摄取镁越多,骨密度越大。想保持全身的骨骼健康,每天要吃1盎司黑巧克。

(作者:本站整理
      
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