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泾川名吃—苜蓿馍
泾川名吃—苜蓿馍
“头茬子苜蓿”作为陈忠实笔下的“四香”之首,却并不夸张,苜蓿馍是平凉当地特色美食小吃之一,这种小吃一年四季都是佐食的佳品。 具体做法:苜蓿分拣,洗净,用刀切碎末(不用太小)放入容器中,取一小勺食用碱加入苜蓿中,搅拌均匀…
泾州柿饼
泾州柿饼
  栽培历史  柿树是我国原产的古老果树之一,到目前已有三千多年的历史。公元前1100年左右成书的《诗经》中《尔雅》篇就已经有柿子的记载,而《礼记》中《内则》篇也将柿子列为珍贵的食品。在中国一些地方的民俗中,至今保持着过年…
名吃特产
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