- 面对陕西凉皮，泾川擀面皮表示笑而不语
- 说起来凉皮，做为西北人可是无人不知，无人不晓。说起来，这种老少咸宜的小吃，可是起源于陕西关中地区的美食，一般来说，西北人把擀面皮、面皮、米皮、酿皮都统称为凉皮。但是呢在实际的吃法中，却是分类却不同的，做法相似，但是结果…
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名吃特产
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泾川名吃
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