泾川名小吃系列之---一中毕至堂

　　毕至堂是泾川目前吃饭人数最多的所在，一次可供师生两千人以上三千人以下同时用餐。毕至堂，泾川一中校长杨好学命名的学校食堂，学生们都说这名字好，又集了王羲之的毕至堂三字手迹刻匾。有人说，一中建得和大学一样，比北京某些大学还气派、宽畅，学生们交一百元充了卡，卡只接触一下，而非插一下，仅这个小玩意就比相当大学高级。

　　毕至堂位于一中东北角，两层方型平顶楼，两层里有全县最大的饭厅，用螺丝固定死的桌椅，椅子是天蓝色的硬塑料质地，坐四个学生，面对面，不会拧坏椅子或抓起椅子打人，桌子不会因挪动而摔了碗碟，一律的铝合金就餐盘，和外国大学的餐盘一样，一个学生一盘端了菜、米饭，另端一碗汤，学生吃毕抹了嘴走人，餐具由服务生洗，完全的商业运作，掏钱买饭买服务。

　　两层楼里，近40个窗口同时卖饭，学生刚开始排队，后来挤着买，有花卷馒头油条油饼烙饼酥馍菜夹馍小油饼小麻花，有餄餎牛肉面刀削面机器面米线烩面炒面，有米饭，有各种用大盆子盛着的炒菜、凉菜、稀饭；早餐一个菜夹馍1元钱，一碗豆腐脑8毛，稀饭5毛，包子5毛，蒸馍4毛，米饭加一碗烩菜或一份肉菜3.5元，一碗炒面2元。儿子算了一账，米饭太贵，吃蛋炒饭也贵，吃炒面两块钱，一百元的卡一眨眼钱不多了，因为早餐、午餐都在学校吃，平均每天7元。

　　城里开食堂多年的人承包了毕至堂，每家一个大伙房，作派基本和城里饭馆相当，只是不备全鸡全鱼，炒菜也是一般蔬菜加一点点肉片，馍类和面类品种齐全和城里饭馆无异。整体要比街上饭便宜一点，比如豆腐脑8毛钱城里1元钱。而几个月前，南门上豆腐脑才5毛钱，此物价标志是2007年前季的，忽然间物价上涨了一倍。他们雇了小女子小儿子，是和高中生一般模样的孩子，抹桌子，端盘子，大师傅是年纪轻轻的小伙子和媳妇子，穿的衣服和上班族式样无异，只是材料不同价格便宜二三倍，他们的年收入在1万至2万元之间，而老板收入和城里开中型馆子的老板收入接近。他们不用招徕不用悠腔，不需要灵活自然的笑容、目光，不必让座、倒茶，他们不需要诱惑力，是保本生意。嘴边上有一圈小黑胡子的楞头小子比大人高出许多，姑娘多半小不点儿但已是家长的教师，一日三餐，他们蜂涌而至，争先恐后，在短时间里买上饭，吃完饭要去散步、打球，到教室一个人做作业，到花坛石头旁背课文。网班与成都七中合办，这个班的学生要把未消化的课程靠翻书本硬辩死背，他们不用收钱找钱只用刷卡递饭，每天有这么多口准时来吃，谁能有这么好的财运。他们不用斟酒无酒具无下酒的菜。农村孩子星期六下午回家去吃一顿饭，星期天下午背上馍来学校，这些孩子一般一天买吃一顿饭，吃时也是买了菜就着自己带的馍，有的女子来买一个馍就走了，不坐在桌上吃，她们每月最多花50元钱，再多家长给不起。双职领工资族只有一个儿子，就由儿子尽吃，听话的儿子也不多花钱，早餐一碗豆腐脑，一个菜夹馍，花去1元8角，在家里还带一颗熟鸡蛋，一包牛奶，午餐有两个小时，骑车进城回家吃，晚餐时间不到1小时，买一份米饭3.5元或一碗米线或一碗烩面或一碗炒面，均是2元钱。住校的学生家道好的必要3顿都买吃。

　　老师也任意、随便在某个窗口买吃早餐午餐或晚餐，根据精神好坏家里忙闲决定。社会上某人有兴趣去买吃也可以。楼上还有雅座、生日间，供老师、学校请客、学生过生日，但很少用。

　　这么多的口吞着这么大的食量，有的家长总说人不能天天在饭馆里买吃。学生们学习第一，正在长身体，肯饿，不吃无法，硬着头皮吃这饭。学生们却说：“饭好着哩！可以！”议论归议论，天天准时开饭，准时上课，几千人的学府秩序井然，课程进度不拉。

　　从高一到高三，再加上复读生一年的磨蹭，独生子女们宝贝心肝们3年里每5天只在家吃5顿饭，三分之二时间在一中度过，家庭的饭桌母亲的能干已在懂事后的记忆中只占一个份儿而不能占领全部，伦理的温馨的不自由的家庭法规已难拽住他们疯长的骨骼和神经，他们的青春在3年间相识相伴的同班和见面总记不下名或一次也没见过面的同级、高一级同学们拥挤推搡打闹戏笑中度过，一生最无忧愁人生最幸福最有诱惑力的时光就在这个有组织的规则中被动地度过，现在无知无觉，将来是会有不同于任何一代学子的幸福记忆，因为这种上学就餐作息模式是从2004年开始的。

　　毕至堂南邻两幢学生公寓楼，男生女生各一幢，守楼人很严厉，生人轻易进不了楼，一间屋12个学子，12张架子床，男生间里常年进去只是臭倒窒息状的脚臭味，而且窗子还是开着的，这里住着乡下的学生，他们每学期交纳 _ _ _ _ _元的住宿费，天蓝色被子上印着泾川一中字样，只用掏钱不用背铺盖卷儿。城郊七八里和城里西门、城东小区的学生就骑着数千辆自行车穿梭往来，公交车头置着泾川一中字样的牌子，但前些年总等不到只是个别学生去坐。