泾川县着力加强“地沟油”监管

　　今年以来，泾川县为防止“地沟油”流向居民餐桌，切实保护消费者饮食安全，采取四项措施开展“地沟油”专项监督检查，严厉打击经营“地沟油”违法行为。一是加强宣传教育，提高群众的食品安全意识。通过工商、食药监等部门上门指导、发布消费警示、发放宣传资料等方式，以“什么是地沟油”、“如何鉴别地沟油”以及“地沟油的危害性”作为重点宣传和教育内容，大力宣传相关知识，提高了群众辨别能力和食品安全意识。二是加强巡查摸底，全面梳理食用油经营业户。积极依托食品安全网络化服务监管机制，集中力量对辖区内食用油市场经营者进行全面清理，做到“四个着重”，即：着重检查经营业户主体资格、着重检查食用油的进货渠道、着重对重点区域和单位的检查力度、着重检查有无假冒仿制品牌油、有无合法来源散装油。对容器外包装上未标明产品名称、厂名厂址、生产日期、保质期以及QS标识和产品配料成分含量的假冒伪劣和来源不明的食用油实行“零容忍”，一经发现一律下架、退市并依法查处。三是健全食品制度，着力规范商户的经营行为。持续加大食品安全执法检查力度，要求经营业户严格落实进货台账、索票索证、食品安全管理、从业人员健康等自律制度。经营业户在做好台账记录的同时，还要索取供货方的资质和检验合格报告，确保货源明晰、主体合法、质量合格。四是加强协作配合，实现对地沟油的无缝监管。建立县工商局牵头，卫生、商务、质监、食品药品、公安等部门广泛参与的食品安全监管工作联系机制，凡发现“地沟油”或非正规来源食用油涉及到生产、餐饮服务环节的，及时书面通报相关监管部门并配合其开展清理检查工作；凡其他监管部门通报属于流通环节监管的，按照职责分工，及时立案，依法查处，食品监管信息交流、反馈机制和监管部门执法联动机制逐步形成。