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时间:2018年04月08日 来源:网络 进入论坛 点击数:  我要评论 【收藏

甘肃王小凤食品有限责任公司成立于2016年5月,公司前身从1996年摆地摊开始,并于2007年3月注册品牌成立泾川县王小凤食品加工厂,2010年3月经国家商标局审查核定,正式成为泾川县首家餐饮类注册品牌,具由独立法人资格的现代化中小型企业。“王小凤”品牌面皮专注于擀面皮、御面、凉皮、农家面筋等西部特殊小吃的研究于开发。

擀面皮从唐代冷淘面演变而来,是西部著名的民间小吃之一。二十年来,王小凤擀面皮在经营发展中不断开发和改进工艺,在面皮加工和产品口味方面形成了独特的品质体系。王小凤擀面皮选料精良,采用冬小麦精粉为原料。在制作加工过程中,首先加入适量清水和成面团,经过半小时以上的洗涤萃取,提留高蛋白固化物蒸熟后成为瘦面筋。其次对淀粉浆经过24小时的发酵,增加了蛋白组织的柔软性和延展性,从而使王小凤擀面皮光亮柔软,入口劲道,并带有醇香气味。第三步经过8.5千瓦110度的高温膨化,使蛋白的组织结构变成多孔状,有利于同人体消化酶的接触,同时将营养物质的损失降到最小程度。最后经过压制成型,分别做成薄、厚擀面皮和御面。整个制作过程不放置任何食品添加剂,为纯绿色工艺食品。王小凤擀面皮产品调味独特,品质讲究,为陇东地区耳熟能详的地方名吃。

1999年9月,在海内外西王母民俗文化(神话),学术研讨会上,“王小凤”系列面皮食品被与会的专家评审委员会专家考察推选为“西王母圣地传承开发食品”;

2005年,“王小凤”系列面皮食品在平凉市名优小吃大赛中夺冠,获得“平凉市名小吃”荣誉称号;

2009年,“王小凤”系列面皮食品在泾川县第二届小吃大赛上获得二等奖;

2011年3月,王小凤被泾川团县委评选为“全县优秀农村青年致富带头人”;

2011年8月,“王小凤”系列面皮食品在全市地方名优小吃评选活动中获得“平凉名优小吃”荣誉称号;

2011年底,王小凤获得甘肃团省委授予的“甘肃农村青年创业致富带头人”荣誉称号;

2012年8月,泾川面筋被甘肃省商务厅评为“甘肃特色名优小吃”荣誉称号;

2012年8月“王小凤”商标被平凉市工商行政管理局评为“平凉市知名商标”

2012年9月王小凤面皮系列被泾川文化旅游节组委会评为“泾川文化旅游节名优小吃”大赛一等奖;

2012年9月王小凤擀面皮被第九届中国民间艺术节组委会评为“平凉名优小吃”;

2013年3月王小凤被平凉市就业工作领导小组评为“全市就业”创业优秀个人;

2013年5月被中国平凉市委评为“平凉市优秀个体工商户”;

2015年2月“王小凤”商标被甘肃省工商行政管理局评为“甘肃省著名商标”;

2015年6月泾川王小凤食品有限责任公司被平凉市电子商务联盟协会授予“理事单位”;

2015年8月王小凤擀面皮获得“第三届华夏母亲节暨海峡两岸西王母故里名俗文化交流活动”组委会银奖;

2015年12月“王小凤”商标被平凉市工商行政管理局认定为“平凉市知名商标”;

2016年5月甘肃王小凤食品有限责任公司正式成立;

2016年7月王小凤被平凉市妇女联合会评为“陇原巧手”;

2017年6月被中共汭丰镇委员会、汭丰镇人民政府授予“情系汭丰.助推发展”优秀单位。

2017年12月王小凤在全市‘十佳先进人物’评选中,被授予‘‘十佳诚实守信模范’’荣誉称号。

2018年3月公司被泾川县食品药品监督管理局授予2017年度食品安全‘先进单位’.

2016年11月甘肃省王小凤食品有限责任公司在泾川汭丰修建落成。

到2016年底,提出加盟“王小凤”品牌的个人和实体达到40多家,通过审批并正式加盟的有十多家。

如今加盟区域覆盖了平庆两区的市、县、乡三级市场,除了设立专卖店进行销售之外,各加盟地区均由加盟商负责向当地酒店、饭馆供应“王小凤”系列面皮食品,“王小凤”系列面皮食品不仅是百姓餐桌的美食,还是各大酒店的“招牌菜”,“王小凤”面筋已经成为陇东地区著名的特色菜品。并成功推出真空包装系列产品,进行网络销售。

现公司占地面积1700多平方米,其中生产厂房500多平方米,拥有自研擀面皮生产线两条,凉皮生产线一条,检验设备齐全,检测手段完善,设计年生产擀面皮100万张、凉皮30万张。现拥有十多家加盟店,3个电子商务点,10余个店铺门面,总资产接近150万元,常年安置城乡劳动力近60人,年发放人员工资50万元以上,为社会稳定、群众增收贡献了应有的力量。

甘肃王小凤擀面皮走过20年的风雨历程,从摆地摊到加工厂再到现在的公司,从粗放式管理到现在精细化管理,从自由发展到营销之路,一个个奖牌见证了我们的成长,成为中国舌尖上的美食,甘肃名优小吃。

我们的用人理念:唯才是举,唯能是用。我们注重员工培训、我们提倡:快乐生活!快乐工作!我们的产品绿色安全,我们追求绿色自然,让食物原汁原味,让生活返璞归真,让自然回归自然!

(作者:佚名
      
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