泾川县开展早餐夜市专项整治工作

　　为全面推进食品安全示范县创建工作，保障广大公众饮食安全，近期,泾川县食品药品监督管理局集中利用一周时间，分组分片区对全县早餐、夜市的食品摊点进行了专项整治行动。

　　本次整治，出动执法人员64人次，共检查早餐摊点48家，夜市摊点24家、店外临时设置摊点11户及各类流动小摊贩8家。从检查情况看，城区早餐行业卫生状况较前已有明显提高，摊点备案证明、健康证持证率大幅提升，从业人员卫生意识普遍增强，定型包装食品基本符合卫生要求。但还存在一些问题，如亮证经营尚不规范，工作衣帽未尽落实，环境保洁有待加强，个别新开设摊点未及时办理《餐饮摊点备案登记证明》。对此,检查人员逐家提出了整改意见，责令限期改正。

　　为扎实抓好本次专项检查，确保整治行动达到理想效果，在行动前进行了周密的安排部署，编印下发了《摊点管理规范告知书》，使经营户进一步明确了摊点经营管理的要求和标准，掌握卫生要求，落实规范经营。同时，针对早餐摊点原来由卫生部门颁发的《卫生许可证》、《健康证》即将到期的情况，对符合卫生要求的早餐经营户准予换发；对尚未办理《餐饮摊点备案证明》的新开设摊点责令限期办证，规范经营；对存在问题较多且整改仍达不到要求的，不予换发或办理《摊点备案证明》，自动淘汰，严格把好准入关口，确保早餐、夜市行业规范有序发展。