泾川王母宫山的来历

　　泾川的罐罐蒸馍又名千层馒头，能一层一层剥的吃，是地方名吃。除了它香酥可口、光洁如玉的特点外，还可以长期储存，不馊不霉不变味。那时候人们出远门都喜欢带一些泾川罐罐蒸馍作为干粮。放干的蒸馍用开水浸泡，既能当饭吃，还能敷治一般的烧伤或烫伤。过去，山西、河南、陕西的过路客人都把泾川罐罐蒸馍背回去当稀罕卖排。泾川福音堂有个传教士是美国人，他每次回美国都要带很多泾川罐罐蒸馍，作为最好的礼物送给亲朋好友。清朝康熙皇帝当年去宁夏路过泾川，吃了泾川的罐罐蒸馍曾赞叹说：“天下扶麦之卖在泾川矣！”

　　有人说，泾川的罐罐蒸馍好是因为泾川的王母宫山就像个罐罐蒸馍，有这座仙山保佑，泾川的罐罐蒸馍自然独领风骚，无人能比了。

　　此话乍听似乎有一定的道理，但他要是知道下面的传说，就不会这么说了。

　　传说很久很久以前，泾川城里忽然来了一位讨饭的老婆婆。这个老婆婆很怪，向人乞讨只要蒸馍。当别人给她其它食物时，她指指北，指指南，嘴里絮絮叨叨，说些什么水呀山呀含糊不清的话。泾川人大都和善，也不计较老婆婆的挑剔，就给她半个或一个蒸馍。

　　大约三个月后的一天下午，据说是农历的三月二十日，人们都和往常一样各忙各的事。忽然，不知谁喊了一声：“快跑呀！泾河发大水了！”紧接着就听见从远处传来惊天动地的隆隆声，好像天上的雷神爷要从地底下出来似的，又像是千军万马从西边奔驰而来。人们还没有反应过来是怎么回事，洪水已经铺天盖地地涌了过来。那洪水一浪高过一浪，从河岸漫上来，很快逼近了泾川城，眼看就要淹没整个泾川城了。这时，那个要饭的老婆婆出现了。她腰也不弯了，背也不驼了，站在水头就像站在云头上，那水花竟连她的鞋子也湿不着。

　　她把讨饭棍向水中连戳三下，厉声喝道：“孽龙，我早知你有害人之举，已经等候你多时了。还不赶快住手，回到你的寒水潭去。”

　　巨浪不退，反而向她卷来。老婆婆不慌不忙，从怀里掏出一个馒头，扬手一扔，说一声：“孽龙找死！”那蒸馍在空中转眼变成一座圆秃秃的山峰，扑哧一声压在巨浪头顶。洪水顿时消失得无影无踪。

　　洪水退了，泾川城的人们得救了，大家到处找那个讨饭的老婆婆，可再也没有找着。有人说，他看得清清楚楚，也听得清清楚楚，那老婆婆就是王母娘娘，她是特意来救泾川人的。泾河龙王被压在山下了，泾川再也不会发大水了。

　　泾川人为了纪念王母的功德，就在馒头山上修了庙宇，起名叫王母宫；把馒头山就叫王母宫山；每年农历三月二十日泾川人都要举办盛大的西王母庙会，史书记载从汉武帝元封年间就有了；心灵手巧的婆婆媳妇把馒头做成王母宫山的样子，以祈福纳祥。这种馒头的做法经过祖祖辈辈的加工改造，其形状、颜色、味道、质地越来越好，成为享誉西北、名扬海外的特色名吃。