赵老太家的厨房“革命”

　　人常说：三十年河(活)东，三十年河(活)西。泾川县丰台乡南堡子村赵芳兰老人的大半辈子，就经历了许许多多的事，令她感慨最多的是改革开放30年她家的厨房“革命”。

　　按往常，一大早老人就得赶紧给下地的儿子、媳妇和上学的孩子们做饭。但是，现在老人不用那么匆忙赶时间了：“家里有了电饭锅，6个人的饭，以前得要将近一个小时，现在20分钟就能做成！”老人乐呵呵地说。

　　同村里其他老人一样，赵老太也免不了围着锅头转。50多年来，她家的厨房里经历了3次“革命”。厨房里至今还存放着的一只旧风箱、一个电动鼓风机和现在的电饭锅，就是她家厨房“革命”的见证物。

　　老人清晰地记得，她刚嫁到南堡子村的时候，家里困难，做饭一直用麦草、玉米秆等植物秸秆，用手拉风箱，一顿饭紧做慢做至少得一个多小时，烟熏火燎不说，遇上雨水淋湿了秸秆，灶膛里直冒烟不见火，能把人愁死。后来村子里通了电，用上了电动鼓风机，比以前是省事多了，但是电费贵，家里遇上个大事才拿出来用一用，但常因电压低烧坏电容器，生火还是很麻烦。前年村里搞了农网整改，换了变压器，又整改了供电线路，电压正常了，村民们可以放心使用电器了。电价低了，也能用得起电了。赵芳兰老人说：“我有个爱置家当的习惯，过去常买些碟碟碗碗，盆盆罐罐，如今置办了电饭锅、电磁炉、电饼铛……蒸、炒、煎、烤一条龙；至于彩电、冰柜、洗衣机就不用说。”南堡子村王秀梅大嫂告诉笔者，现在煤炭涨价，一天一个价，仔细算账还是用电划算。据说，村里不少农家都买了电炊热、大彩电，有的还添了打浆机、电饭锅、电磁炉，村里每三五家就有一台电动铡草机，铡草养牛不愁了。其实这只是一个缩影。小小的厨房“革命”，折射出了泾川农民日新月异的新生活。