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泾川的夜晚,吸引着每个路过的人们

2020年01月04日 来源:平凉故事 点击数:

从西安出发,到平凉,泾川是必经之地。特别是在没有高速的时候,因为312国道由此经过,泾川成了过往的人们歇脚的必停之地。于是在80年代末的时候,泾川有了夜市。特别是到了现在,泾川夜色的名声仍旧不衰。

夜市的起源,是过路的司机带起来的。那时候,过路的汽车司机跑了一天的路,到泾川时,天色已晚,于是歇一歇,在这里吃饭补充体力。不知是谁发现的,天刚黑,汽车路过,北门上不太多的饭馆打烊了,吃饭多么不易,于是有一女人烙了干粮,弄些凉菜煮些鸡蛋摆了,司机坐在车上给钱,吆喝,夹3个菜馍,买几个鸡蛋,一只手拿食物满足着嘴,一只手开了车走。也许是有人看到了商机,于是有把酿皮凉粉饸饹拿出来摆的,也有把牛肉片肘子肉朝鲜菜摆出来的。

后面,泾川烧鸡紧跟着,粽子、油饼、油糕来了,厚一些的死面油饼又来了。后面,随着川菜进军全国,聪明的泾川人立刻引进,一家麻辣烫就出现,人们的口味立马开了。后面又有新疆烤羊肉串,烧烤也来了。到了90年代,又有人在摊前弄个电石灯,后来随着电的普及,有的店接通了身后住家店铺的电,灯泡挂上了,泾川夜市就这样成型了。

往南直进的街叫青年路,名气很大,别名叫寡妇街,一家一家都是洗头的,焗油的,理发的,卖纽扣工艺品的,她们独立自主,不相信女人是弱者,挑战着女人离了男子不能活的随习,生意因她们的泼辣快捷而红火,再因为她们天生姿色,给人们送去女性美感的眼福,一家比一家生意火爆。谁要理发,有人就会说哪一个寡妇理得好。所以就叫这里是寡妇街。从寡妇街出去吃夜市,是整个90年代泾川夜生活的时尚。

说起泾川的夜市来,口味包容,这里卖的小吃非泾川主产,经营的时间在天黑到凌晨二三点之间,卖者上午睡大觉,下午开始摆摊,直到夜里。

随着人口的增多,食品也扩大到罐罐馍、包子、花卷、麻花、黄黄、金裹银、蒸饺、水饺、细长面、麻食子、卤鸡蛋、卤鸡、烧鸡、鸡杂碎、新疆羊肉串、烤肉、烤麻辣馍、粽子、晶糕、麻辣烫、朝鲜菜、馄饨、饸饹 、酿皮、凉粉、猪脚、鸡爪、烤鱼、牛肉片、煮鸡蛋、香肠,足足上百种,不以而足。在这里面,唯麻辣烫利润最高,生意最火,外地有的原材料这里无,这里的蔬菜、豆腐、菌类、肉类都有,因外地人爱吃,本地女人娃娃更爱吃,特别是啤酒,更是一捆一捆,这些都是各个摊铺具备的,以听论价,吃任何小吃啤酒非喝不可。

后来,身后往北的青年路北街,尽头是改道后的312国道,因夜市规模和县城整洁的需要,苗圃前的夜市进入青年北路,整条街成了夜市,全部在那里经营至今。

泾川夜市,这是泾川最奢侈的让人们抓紧灶活体验人活着真好的圣地,忘我之乐园。它让80年代中期之前夜7点后泾川基本无消费和内需的民生状态终止,使夜晚消费上了路。

这个圣地,是百姓的,是民生的,使泾川人日出而做日落而息的生产生活程序颠覆,终于有了夜生活,以享受层面的夜生活为主,此时的吃者谁是因饿而来啊!他们是吃情调,吃友情,吃时尚,吃欢乐,尝爱情。


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