具有悠长的酿酒前史的意大利通过政府通过计划和修订法案需求各大葡萄酒厂商严厉遵守DOC定级规范，现行的意大利红酒定级DOC(Denominazione di Origine Controllata)规范体系分为四级。从高到低顺次摆放：

　　1、DOCG级:

　　全称 Denominazione di Origine Controllata e Garantita，直译为担保法定产区级，它是意大利葡萄酒的第一流，也是法定产区的优质葡萄酒。从法定产区中选择质量最优秀的产区再加以认证，承受更 严厉的葡萄酒出产与标明法规控制。有必要在特定的产区，契合规则的出产规范，包含葡萄树龄的年份，等等才干冠上DOCG。

　　2、DOC级:

　　全称 Denominazione di Origine Controllata， 直译为法定产区级， 法国AOC与它同级。法定产区有必要契合特定产区核准播种的种类，亦代表这支葡萄酒已获得质量认证，出产与制作进程契合DOC法严厉规则。在意大利有200 种以上的DOC葡萄酒，是把通过严厉区分的出产地域作为它的产地，从葡萄的种类，到它的最低酒精含量、制作办法、储藏办法，以及味觉上的特征等等都有有关 的法定格外规范。

　　3、IGT级:

　　全称 Indicazione Geografica Tipica， 直译为典型产区级或优秀产区级，法国VDQS与它同级。它是介于DOC和VDT的等级， 是规划用来概括认证一些高质量的VDT，让这些酒也能被列入精准些的特定区域范围内。别的您其实能够在这个等级中发现许多好酒。

　　4、VDT级:

　　全称 Vino Da Tavola，直译为一般佐餐酒，法国VDT与它同级，它是最一般等级的葡萄酒，它没有像其它等级的需求严厉，标签上没有必要有必要标明葡萄种类、来历、年份等信息，但有必要标明酒精含量与酒厂姓名。

　　总的来说，意大利的葡萄酒分级制度相对法国对比紊乱，我们无法直接从等级上判别酒的质量和价格，也并未得到职业人士的认可。文章来源：醉品酒网http://jiu.zuipin.cn/sitemap.xml