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泾川论坛娱乐休闲音乐专区 → 百家乐烧烤的点火技巧【茅台娱乐城】


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主题:百家乐烧烤的点火技巧【茅台娱乐城】

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ibmk5006
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百家乐烧烤的点火技巧【茅台娱乐城】  发帖心情 Post By:2014-10-30 16:21:14 [只看该作者]

茅台娱乐新世界***www.1218999.com 烧烤的准备工作 首先挑选好所需要的烤炉和烤具。大家可能会问,烧烤不就是把肉和其它食品放在火上烧吗?非也,欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤,而其他的几种则称为间接烧烤。 点火技巧和烧烤基本步骤 烧烤第一步,也是令所有男士最为头疼的自然是点火了。 1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收(时间约一分钟,如果选用的是欧亚厂生产的神奇易燃炭则无须添加任何助燃剂)。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。 2、木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟。此时加上烤网。 3、燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感。 4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央,力争各处食物受热均匀。 5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整,以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边,否则将很难烤熟并有可能烤焦。 6、烧烤过程涂抹自己喜爱的酱类,加入香料。 www.edu-jx.com 百家乐网站 百家乐技巧 百家乐玩法 在线百家乐 网上百家乐

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